O Carbery Group e sua divisão de sabor, Synergy Flavores, entraram em uma parceria com a EIT Food, a maior e mais dinâmica comunidade de inovação alimentar do mundo. Co-financiado pela UE, a EIT Food trabalha para construir um sistema alimentar de ajuste futuro que seja sustentável, saudável e confiável.
Sediada em Ballineen, County Cork, Carbery Group é uma empresa internacional de laticínios, sabores e ingredientes nutricionais. É de propriedade de quatro cooperativas irlandesas, Bandon, Barryroe, Drinagh e Lisavaird, e emprega mais de 1000 pessoas, com 1.168 acionistas locais. Carbery opera de 11 locais, incluindo Irlanda, Reino Unido, EUA, Brasil, Itália, Indonésia e Tailândia e fornece mais de 50 países em todo o mundo.
Como parte da parceria, Carbery e Synergy contribuirão para as principais iniciativas de alimentos do EIT em áreas, incluindo inovação de laticínios, diversificação de proteínas, biotecnologia e envelhecimento saudável. A colaboração apóia o envolvimento de Carbery na Biotech Alliance-uma iniciativa intersetorial que explora soluções de ponta em alimentos e saúde.
Carbery e sinergia trabalharão ao lado de formuladores de políticas, produtores, fornecedores e fabricantes de alimentos para desenvolver soluções práticas e escaláveis que tornam a nutrição sustentável e baseada em proteínas mais acessível, atraente e acessível para os consumidores. A parceria visa preencher lacunas em toda a cadeia de suprimentos de alimentos, garantindo modelos viáveis de produção para agricultores e fabricantes para fornecer produtos de alta qualidade com apelo ao consumidor.
Sarah O’Neill, Global Strategy Director, Carbery Group, comments: “At Carbery, innovation and sustainability have long been at the heart of our strategy – from our work in dairy and protein science to our growing involvement in biotechnology. By collaborating with partners across the EIT Food network, and leveraging Synergy’s flavour expertise, we can help ensure that future food innovations meet both nutritional needs and consumer expectations.”
Paola Bassi, diretora de marketing da Europa, Synergy Flavors, acrescenta: “A Synergy tem orgulho de apoiar Carbery como sua divisão dedicada ao sabor, trazendo nutrição sustentável à vida através de um melhor sabor e funcionalidade. Nossa parceria com os alimentos EIT reflete nosso compromisso de abertura de sistemas de inovação e colaboração, à medida que trabalhamos mais inclusivos e resilientes e resilientes à alimentos globais.
O sistema alimentar enfrenta grandes desafios-desde as mudanças climáticas e a escassez de recursos até o desperdício de alimentos e as doenças relacionadas à dieta. A EIT Alimentos está abordando-os conectando os principais players do setor de alimentos agrícolas para impulsionar o progresso em sistemas de alimentos circulares, rastreabilidade digital, agricultura sustentável e nutrição direcionada. Carbery e Synergy esperam contribuir para um futuro global de alimentos globais mais seguro e sustentável.