“Nós nos esforçamos muito para tentar dizer quando não fazer algo se não estiver mais no espírito da receita”, diz Camilla Velasquez, gerente geral do NYT Cooking.
Para suas recomendações, o LLM analisa a própria receita, o Times’ guia de substituição de ingredientescomentários de usuários e, em seguida, o que chama de IA “com base em nossa experiência”, nessa ordem. Velasquez diz que a IA deveria ser uma ajudante, não o ato principal, observando: “Você não deveria conversar com ela”.
Ela explica que quando o Times criou a funcionalidade de IA, os editores de receitas ajudaram a criar o conjunto de regras original e depois avaliaram como funcionava no final.
Quando pergunto o que isso significa para o trabalho de 60 editores, escritores, jornalistas de vídeo e outros funcionários – a equipe que cria as receitas que as pessoas usam e faz a curadoria da vibração com a qual os leitores se identificam – Velasquez enfatiza que o NYT Cooking tem “contratado mais do que nunca” e que tem “intenção zero de publicar menos receitas”.
Até agora, ela diz que as pessoas o usam principalmente para substituir ingredientes e equipamentos, além de ajustar receitas às necessidades dietéticas. “Algumas pessoas usam o chatbot para escalar, ou escalam para combinar com um ingrediente”, dando o exemplo de alguém que bebeu apenas uma xícara de óleo para uma receita que precisava de mais.
Como escritor de culinária cuja carreira sofreu algumas reviravoltas substanciais devido à IA recentemente, eu não diria que tenho clamado por isso, mas acho que a abordagem ponderada do Times funciona muito bem.
Comecei a testar fazendo frango e bolinhos usando um receita cinco estrelas de Alison Roman com mais de 6.000 avaliações. Pedi à ferramenta de IA para trocar coxas de frango com osso e pele por peitos desossados e sem pele. Ele pensou nisso por um momento – “fervendo” no dialeto AI Cooking – e então ofereceu “Peito de Frango e Bolinhos”, com o “peito” no título renderizado na cor vermelho-laranja que indica uma modificação. Logo abaixo do título, dizia que era “a versão de Joseph feita com IA. Não testada ou endossada pelos criadores da receita original”. Junto com essas mudanças visíveis, eu também poderia alternar entre minha versão e a original.
