Uma nova onda de prioridades está reformulando a trajetória da indústria de alimentos irlandeses, de acordo com a voz irlandesa de 2025 da PWC do estudo do consumidor. A pesquisa, que reuniu informações de 1.000 irlandeses e mais de 21.000 consumidores em 28 países e territórios, revela que os consumidores desejam comprar alimentos que se alinham com suas atitudes em relação à saúde, conveniência e sustentabilidade. No entanto, crescer os preços dos alimentos e os desafios de custo de vida estão restringindo sua capacidade de cumprir essas aspirações.
Preocupações significativas em saúde sobre alimentos ultraprocessados ou uso de pesticidas estão intensificando entre mais da metade (57%) dos consumidores irlandeses pesquisados (global: 62%). Quase metade (47%) planeja aumentar o consumo de produtos frescos nos próximos meses (global: 56%). Quase um em três (27%) planeja comer mais grãos e massas (global: 34%). Mais de um terço (36%) estão reduzindo o álcool em grande parte (global: 41%); 32% estão evitando alimentos ultra processados em grande parte (global: 35%). Quase um quinto (19%) planeja reduzir o consumo de carne vermelha (19%global).
Os consumidores irlandeses de três (30%) dizem que mudariam para uma marca de alimentos diferentes para benefícios para a saúde (global: 33%).
A pesquisa destaca que, além do próprio consumidor individual, a principal responsabilidade por uma alimentação saudável está em organizações governamentais/de saúde pública e produtores/fabricantes de alimentos. Os entrevistados irlandeses de quatro (42%) estão procurando as grandes empresas de alimentos para fornecer mais produtos direcionados aos requisitos de saúde específicos (global: 51%).
Ao mesmo tempo, mais de um quarto (26%) dos entrevistados irlandeses disseram que pedem um argumento pelo menos uma vez por semana (global: 34%). Mais de um em cada dez (13%) disse que eles comem fora em um restaurante pelo menos uma vez por semana (global: 29%).
Vistas mistas sobre medicamentos prescritos para perda de peso
A pesquisa revela que dois terços (67%) dos entrevistados irlandeses estão abertos ao uso de um medicamento prescrito para perda de peso no futuro (global: 61%). Os entrevistados globais que tiveram experiência no uso de medicamentos prescritos para perda de peso revelaram o seguinte: 73% confirmaram que sua saúde geral havia melhorado; 68% planeja ainda tomar o medicamento em seis meses. No entanto, mais da metade (53%) relatou estar experimentando efeitos colaterais; 51% afirmaram que não haviam perdido tanto peso quanto esperavam.
Custo da comida uma preocupação maior na Irlanda do que globalmente
71% dos consumidores irlandeses disseram que estão “extremamente” ou “muito” preocupados com o custo de seus alimentos, mais altos que os colegas globais (60%). Dois terços (67%) relataram que o preço é o fator mais importante para eles ao escolher itens alimentares, também mais alto que as contrapartes globais (57%). Como resultado, os consumidores procuram ampliar seus orçamentos, com mais de seis em cada dez (63%) confirmando ‘melhor valor ao dinheiro’ como o principal motivo da troca de marcas de alimentos (global: 51%). Ao comprar alimentos, 41% dos entrevistados irlandeses relataram que tendem a comprar marcas orçamentárias ou de valor (global: 35%).
As pressões financeiras continuam a impactar os consumidores irlandeses
O clima econômico atual e os impactos recentes de custo de vida continuam a pesar muito nos consumidores irlandeses: metade (50%) dos entrevistados irlandeses disseram que são “extremamente” ou “muito” preocupados com sua situação financeira pessoal. 11% estão lutando para pagar todas ou algumas das contas todos os meses (global: 10%).
48% dos entrevistados irlandeses afirmaram que estão apenas enfrentando financeiramente (pagando contas todos os meses com muito pouco/nada sobrando para economias, férias, entretenimento etc.) contra 41% globalmente.
John O’Loughlin, parceiro da PWC Ireland, a prática de varejo e consumidor, disse: “O sentimento do consumidor permanece frágil. A pesquisa destaca que muitos consumidores irlandeses, embora desejem comer de maneira saudável e apoiar a sustentabilidade, estão preocupados com o custo de vida e sua capacidade de pagar. No mesmo momento, os consumidores estão tendo mais experientes e estão procurando por seu orçamento por meio de seus itens promovidos, descontos, o que é mais experiente.
“Em uma época em que a IA, as mudanças climáticas e a geopolítica em mudança estão redefinindo como vivemos e trabalhamos, os consumidores exigem alimentos que se alinham com suas aspirações de saúde, conveniência e sustentabilidade. Nossa pesquisa fornece evidências atraentes que não são mais de forma que os consumidores de que os consumidores possam ser atendidos.
As preocupações com a mudança climática nem sempre se traduzem em comportamentos de compra sustentáveis
Embora a eco-consciência continue sendo uma aspiração significativa entre os consumidores, as preocupações com as mudanças climáticas nem sempre se traduzem em comportamentos de compra sustentáveis. Mais de três quartos (77%) dos entrevistados irlandeses expressam preocupação com as mudanças climáticas (global: 81%). Mas apenas 37% estão dispostos a pagar mais por alimentos que apóiam o meio ambiente, como melhorar a qualidade do solo e aumentar a biodiversidade (global: 44%).
Mais da metade (58%) dos consumidores irlandeses dizem que, se fossem apresentados uma escolha, comprariam o produto alimentar produzido fora do país a um preço mais barato do que o mesmo produto produzido na Irlanda a um preço mais alto (global: 56%). Menos de um em cada dez (9%) dos entrevistados irlandeses afirmaram que sempre buscam informações sobre os esforços de clima ou sustentabilidade das marcas de alimentos (global: 18%).
Ao mesmo tempo, mais de dois terços (68%) dos consumidores irlandeses estão comprometidos em reduzir seu desperdício de alimentos pessoais em apoio às mudanças climáticas (global: 58%). Mais de um terço (38%) relataram que eles compram alimentos produzidos localmente (global: 39%).
De acordo com a pesquisa, as práticas sustentáveis mais importantes na compra de produtos alimentícios são: o produto é livre de pesticidas (Irlanda: 40%; global: 43%); O produto é fabricado localmente (Irlanda: 41%; Global: 40%) e que o produto usa embalagens mínimas (Irlanda: 32%; Global: 35%).
A ascensão da tecnologia de alimentos: os consumidores irlandeses estão abertos à inovação para uma dieta mais saudável e conveniente, mas lag colegas globais
A pesquisa revela uma crescente abertura ao consumidor para a adoção de novas tecnologias e compras por meio de canais não tradicionais, mas os consumidores irlandeses atrasam os colegas globais. O bem-estar pessoal orientado a tecnologia está aumentando, com 64% dos consumidores irlandeses agora usando aplicativos de saúde ou dispositivos vestíveis com uma notável tecnologias de alavancagem em grupo, como monitoramento de exercícios, saúde mental e rastreamento do sono (global: 70%). Um quinto dos consumidores irlandeses (20%) confirmou que o uso de aplicativos ou dispositivos vestíveis mudou significativamente seus hábitos diários (global: 34%).
76%se sentem confortáveis usando a IA generativa (GENAI) em uma variedade de áreas de nutrição e planejamento de saúde (global: 85%): mais de quatro anos (44%) se sentem à vontade para integrar o Genai ao planejamento de refeições (global: 47%); 37% ficam felizes em usar a tecnologia para criar regimes de treinamento pessoal (global: 45%), indicando uma oportunidade para as empresas unificarem conveniência, saúde e tecnologia em um ecossistema coesivo.
Uma pequena proporção (5%) dos consumidores irlandeses agora também se aventura em espaços, como serviços de caixa de assinatura alimentar e entregas de kit de refeições algumas vezes por ano, com a tendência crescendo em um ritmo mais rápido em todo o mundo (13%).
Owen McFeely, diretor de prática de varejo e consumidor da PWC Irlanda, comentou: “Os consumidores de hoje querem tudo: acessibilidade, benefícios à saúde e conveniência. Atender a essas expectativas não é uma tarefa pequena – e está remodelando o cenário competitivo para as empresas de alimentos. Para ficar à frente, as empresas devem repensar os modelos tradicionais e adotar a inovação.
“A colaboração em áreas de serviço, como receita personalizada e planejamento de refeições, pode aumentar a lealdade do consumidor, enquanto a colaboração entre os setoras pode impulsionar o crescimento. Empresas que se conectam mais profundamente a uma rede de provedores de serviços, parceiros de logística e soluções de tecnologia para satisfazer a demanda por interações perfeitas serão os vencedores.
“A oportunidade reside no desenvolvimento de estratégias de negócios que equilibram a eficiência de custo-benefício com a capacidade de cumprir as aspirações em evolução do consumidor. E trabalhando em estreita colaboração com parceiros e fornecedores do ecossistema, as empresas podem encontrar maneiras inovadoras de aumentar as margens de lucro ou transmitir economias para custar consumidores conscientes”.