Onde estão as melhores padarias para comprar bolos comemorativos? Quero comprar um bolo para um dos meus amigos da faculdade – somos amigos há 40 anos – que está se aposentando do ensino do jardim de infância. Vou dar um pequeno brunch para ela em um restaurante em Long Beach. Seria ótimo se a padaria ficasse em Pasadena ou no East Side, mas vou viajar para comprar um bolo incrível! Ela adora martinis de chocolate e café expresso. — Roberta Tragarz
Procurando o que fazer em Los Angeles? Pergunte-nos suas perguntas e nossos guias especializados compartilharão recomendações altamente específicas.
Aqui está o que sugerimos:
Roberta, acho muito fofo você estar dando uma festa de aposentadoria para seu amigo de longa data. Na minha opinião, nenhuma celebração está completa sem um bom bolo e eu também irei a qualquer lugar atrás de um que acho que o destinatário adoraria. Aqui estão algumas padarias que podem ter apenas “aquela”.
Como Pasadena é conveniente para você, você está com sorte. A crítica de restaurantes do Times, Jenn Harris, chama a cidade de “destino de pastelaria e sobremesa”. Ela escreve sobre seis novas padarias estelares que foram abertos em um raio de uma milha, incluindo Companhia de Manteiga Salgadaque oferece um lindo bolo redondo coberto com flores da estação, e Pêssego Vermelho Doceque pode criar praticamente qualquer bolo personalizado que você possa imaginar.
Dado que seu amigo adora chocolate, considere comprar um bolo em Padaria à Prova na vila de Atwater. A loja cooperativa de propriedade dos trabalhadores vendia um bolo de café expresso de chocolate, o que seria perfeito porque seu amigo adora martinis de café expresso. No entanto, eles trocaram por um bolo de chocolate com mirtilo com mousse de mascarpone de chocolate e compota de mirtilo. Felizmente, parece igualmente delicioso. E você ainda pode fazer Bolo expresso de chocolate Proof em casa.
Nenhuma padaria de Los Angeles me foi recomendada mais do que Susie Bolos. Com vários locais espalhados por todo o condado, incluindo um em Pasadena, a padaria clássica prepara uma variedade de sobremesas deliciosas: bolos de chocolate à moda antiga, bolos de chocolate sem farinha, bolos polvilhados com arco-íris e até mesmo um voo de bolo para que você possa experimentar todas as suas fatias exclusivas. Ex-editora de culinária do Times, Amy Scattergood escreveu sobre SusieCakes“Você pode escolher o sabor do bolo e a cor da cobertura de creme de manteiga, escrever coisas por cima e até pedir um bolo Barbie bastante impressionante (eles fornecem a boneca; o bolo é a cúpula de sua saia enorme).” Uma “Professora Barbie” que se parece com sua amiga seria adorável.
Agora, este não é um bolo tradicional, mas me escute. Minha boa amiga Tori Johnson teve um bolo de canela em sua recente festa de aniversário e não consegui parar de pensar nisso desde então. Era pegajoso, macio e coberto com uma clássica cobertura de cream cheese picante. O namorado dela pegou de Bolos BadAsha padaria viral com sede em Pasadena, mais conhecida por seus rolinhos de canela, biscoitos, brownies e bolos em camadas. Você pode encomendar o bolo de canela, que vem nos sabores clássico, veludo vermelho ou matcha.
Para um bolo atraente e vanguardista que você não encontrará em uma padaria ou supermercado tradicional, considere pedir uma sobremesa personalizada em Celeste Perkins, o padeiro nascido em Los Angeles que faz “bolos com grandes personalidades, para grandes personalidades”, como disse Tasbeeh Herwees, colaborador do Times escreve na imagem. Perkins, que trabalha na cozinha de sua casa, começou a fazer bolos para amigos e desde então os fez para uma série de clientes famosos, incluindo Tunde Adebimpe (vocalista da banda TV on the Radio), a cantora nipo-americana Mitski e a cantora britânica Suki Waterhouse. Os bolos não são apenas deliciosos, mas também dignos de fotos.
Agora, algumas escolhas rápidas em Los Angeles: meu colega Jason Lew recomenda Padaria Fênix em Chinatown, especificamente o bolo de morango com amêndoas fatiadas. A repórter do Times Features, Lisa Boone, também sugere Valerie Confecções em Glendale. “Já encomendei bolos da Valerie várias vezes para ocasiões diferentes e eles são sempre muito especiais, lindos e tão bons”, diz ela. Seu favorito é o bolo de frutas caídas, mas a padaria também vende bolo de amêndoa com chocolate sem farinha e bolo de chocolate alemão. Há também Repúblicaa padaria e café de inspiração francesa conhecida por seus bolo de chocolate com caramelo salgado. Finalmente, você nunca pode errar com Porto’sque vende uma variedade de bolos, incluindo chocolate, framboesa, chocolate parisiense, mousse de manga, cheesecake de morango e muito mais.
Aposentar-se é uma grande coisa, então adoro saber que você está comemorando isso como tal. Espero que essas recomendações ajudem você a encontrar o bolo perfeito para seu amigo. Não se esqueça de nos enviar uma foto do que você escolher. Tenha um tempo maravilhoso!