26/11/2025 – O Brasil é o país convidado da primeira edição do Encuentro de Gastronomía, Turismo y Saberes, em Santiago, no Chile. O evento, que começou nessa segunda-feira (24) e segue até quinta-feira (27), fortalece o intercâmbio de experiências entre os dois países. O Chile figura hoje como o terceiro maior emissor de turistas internacionais para o Brasil.
Para destacar a homenagem chilena à gastronomia nacional, a Embratur levou dois renomados chefs ao festival: Saulo Jennings, do Pará, e Marcos Livi, do Rio Grande do Sul. A dupla participa do evento representando experiências do portfólio Feel Brasil. Jennings apresentará a Piracaia da Amazônia, tradição gastronômica ancestral de ribeirinhos em Alter do Chão (PA): peixes frescos, pescados no mesmo dia, assados lentamente sobre brasas, enquanto histórias são compartilhadas ao redor do fogo às margens do Rio Tapajós.
Já Livi representa a experiência Ferro e Fogo na Serra Gaúcha, que transforma o ato de comer em um espetáculo sensorial ao combinar um banquete de cortes premium, preparos ancestrais e 50 hectares de natureza intocada. Os chefs integram a delegação nacional, participando de cookings shows e palestras. Importante lembrar que Saulo Jennings foi nomeado Embaixador do Turismo Mundial pela ONU durante o G20 Brasil 2024.
A Embratur promoverá ações estratégicas com parceiros chilenos durante o encontro. Ao lado da Subsecretaria de Turismo do Chile, a Agência oferecerá um coquetel no Sky Costanera, com menu assinado pelo chef Marcos Livi. Na programação técnica do encontro, a Gerente de Projetos Estruturantes, Ana Paula Jacques, fará uma palestra em um painel focado no turismo entre Brasil e Chile.
O presidente da Embratur, Marcelo Freixo, destacou a importância da presença do Brasil no evento. “A homenagem do Chile, que é um grande parceiro e mercado prioritário, à gastronomia brasileira reforça o protagonismo da Embratur na promoção da imagem do Brasil no exterior. Em especial na América do Sul. Nossa presença no Encuentro de Gastronomía, Turismo y Saberes, com chefs que representam a diversidade e a qualidade das experiências turísticas nacionais, mostra que o trabalho conjunto com parceiros, como o setor privado e o governo chileno, é crucial para impulsionar a atração de turistas internacionais para os nossos destinos e gerar desenvolvimento econômico”, disse.
Mercado estratégico
O Chile é um mercado em forte crescimento para o turismo brasileiro, o terceiro em volume de emissão de visitantes. Entre janeiro e outubro de 2025, o Brasil recebeu 661.850 turistas chilenos, mais do que todo o ano de 2024, quando 653.895 viajantes do país vizinho desembarcaram por aqui. Além disso, no comparativo com o mesmo período, a vinda desses visitantes apresentou um crescimento de 27,69% em relação ao ano passado, reforçando a importância da promoção integrada.