A Destilaria Pearse Lyons, a única destilaria independente de propriedade de Dublin, comemorou recentemente um marco oito anos, tendo recebido mais de 200.000 visitantes de todo o mundo. Marcando esta ocasião especial, a destilaria também recebeu o prestigiado símbolo irlandês garantido.
“Desde que abriu suas portas, a Destillery Pearse Lyons recebeu mais de 200.000 visitantes de todo o mundo. Cada um compartilhando a paixão e a tradição que define nossa marca. Esse marco não é apenas uma celebração de nossa jornada, mas também um sincero, agradecemos a oito anos, para o nosso time, e os apoiadores que o que se tornamos em mais de um vidro para o que se tornamos mais avançados. Sustentabilidade ”, disse Tracey Finter, gerente geral.
A Destilaria Pearse Lyons também está comemorando seu recente credenciamento como membro irlandês garantido, uma distinção que reconhece as empresas comprometidas com a proveniência irlandesa, o apoio da comunidade e as práticas sustentáveis. Esse reconhecimento ressalta a conexão profunda da marca com a herança local e sua dedicação contínua ao ofício responsável.
“Ser premiado com o símbolo irlandês garantido não apenas afirma a qualidade e a autenticidade da destilaria, mas também destaca a contribuição contínua para a economia, a cultura e a reputação global da Irlanda de excelência em espíritos”, disse Tracey Finter.
A Destilaria Pearse Lyons está localizada na antiga Igreja de St. James, no coração do Distrito de Liberties, de Dublin. Esta premiada destilaria boutique produz uísque irlandês de Pearse e outros espíritos. Nomeado após o falecido Dr. Pearse Lyons, um mestre cervejeiro, inovador de uísque e fundador do líder global de saúde animal. As reformas da destilaria iniciaram a destilação em 2012 em sua cervejaria antes de abrir a destilaria em 2017. Impulsionado pela paixão e tradição familiar, Pearse e sua esposa Deirdre pretendiam criar uma destilaria única. O legado da família Lyons, incluindo cinco gerações de Coopers, com sede em Dublin, é homenageado aqui. Os renomados passeios da destilaria oferecem uma experiência imersiva na destilação irlandesa de uísque e na cultura das liberdades. Tendo contratado pelo terceiro ano, o status de membro do Green Gold de Origin Bord Bia, a destilaria continua a defender a sustentabilidade, a narrativa e a elaboração de produtos com um objetivo.