Restaurante Dondoh / Costa + Herrera Arquitectos

Descrição do texto fornecida pelos arquitetos. Dondoh é a primeira churrascaria japonesa do Chile. Este espaço, inaugurado recentemente na capital chilena, destaca-se pelo seu design imponente inspirado nos antigos Izakayas do Japão. Elementos como madeira, pedra e fogo são os principais protagonistas. Dondoh refere-se a uma antiga cerimônia japonesa realizada por agricultores por volta do ano 1500, invocando o Deus do Fogo. O Deus do Fogo aqueceria a Terra para que as sementes pudessem germinar. O fogo era alimentado com pequenas tábuas de madeira e as chamas subiam junto com as orações escritas nelas.