À medida que os retalhistas de produtos alimentares no Reino Unido e na Europa olham para 2025, as tendências globais fornecem um roteiro para o sucesso. De acordo com um novo relatório da IGD, seis tendências principais estão definidas para moldar o futuro do setor retalhista de produtos alimentares. Estas tendências são sublinhadas por um foco renovado em práticas fundamentais de retalho, novas oportunidades de receitas e a crescente procura de iniciativas de saúde e sustentabilidade.
Seis informações importantes que moldarão o futuro do varejo de alimentos no Reino Unido e na Europa em 2025:
- Otimizando os fundamentos do varejo para o sucesso
Embora as novas tecnologias atraiam a atenção, os retalhistas do Reino Unido e da Europa estão a reforçar os principais fundamentos do retalho, como a disponibilidade de stock, preços e promoções. Inovações como câmeras de ponta e gerenciamento de estoque baseado em IA estão melhorando essas áreas essenciais, garantindo uma experiência de compra perfeita.
2. Explorando novos fluxos de receita
À medida que os custos operacionais aumentam, os retalhistas do Reino Unido estão a diversificar as suas fontes de receitas, aproveitando a tecnologia de comércio eletrónico, a monetização de dados e os serviços B2B. O lançamento da Tesco Transcenderpermitindo que outras mercearias utilizem as suas ferramentas de atendimento, exemplifica o interesse crescente em fluxos de rendimentos de retalho não tradicionais.
3. Formatos de loja em evolução para maior flexibilidade
Os varejistas estão adotando designs de lojas adaptáveis que atendem às crescentes necessidades dos consumidores e às tendências sazonais. A ascensão de formatos de lojas modulares que apresentam espaços para eventos, como Preço justo melhor em Singapura, está ganhando força na Europa, oferecendo experiências de compras dinâmicas e focadas no cliente.
4. Comércio conectado perfeitamente
Os retalhistas do Reino Unido e da Europa estão a melhorar a integração do retalho físico e digital, concentrando-se em experiências omnicanal, programas de fidelização e soluções de checkout inteligente. Ferramentas alimentadas por IA, como Companheiro da loja da Targetestão simplificando as operações da loja e, ao mesmo tempo, melhorando o envolvimento do cliente.
5. Produtos de saúde e bem-estar lideram o ataque
Impulsionados pela crescente procura dos consumidores preocupados com a saúde, os retalhistas no Reino Unido e na Europa estão a introduzir mais alimentos funcionais e produtos centrados na saúde. O surgimento de iniciativas como Ciclo.me demonstra uma mudança no sentido de combinar bem-estar com conveniência, oferecendo aos consumidores maiores opções de produtos saudáveis e sustentáveis.
6. Acelerando Compromissos de Sustentabilidade
Os retalhistas estão a intensificar os seus esforços de sustentabilidade, com foco na redução do desperdício de alimentos, das embalagens plásticas e do uso de energia. da Alemanha EDEKA Dorfmann A loja de sustentabilidade estabelece uma nova referência para o varejo ecologicamente consciente, inspirando os varejistas do Reino Unido e da Europa a cumprir metas ambiciosas de sustentabilidade por meio de práticas inovadoras.
O que os varejistas precisam considerar para 2025: Stewart Samuel, Diretor de Futuros de Varejo da IGD, disse: “À medida que avançamos em direção a 2025, os varejistas devem se basear nas tendências globais e, ao mesmo tempo, garantir que permaneçam ágeis às demandas dos consumidores em rápida evolução. Concentrar-se na disponibilidade básica de estoque, preços e promoções continua sendo fundamental para o sucesso. Mas, ao mesmo tempo, alavancar novos fluxos de receitas, abraçar a inovação tecnológica e defender a saúde e a sustentabilidade já não são opcionais; eles são essenciais para permanecer competitivo. Os retalhistas que conseguirem integrar com sucesso estas áreas não só prepararão os seus negócios para o futuro, mas também construirão relações mais fortes com consumidores cada vez mais conscientes e exigentes.”
Para obter mais informações sobre o relatório completo e como essas tendências estão moldando o cenário do varejo em 2025, visite aqui.